dulse

今日、マクロビの本を読んでいたら、sea vegetable（海藻）の一つとして、dulseを挙げていた。
見慣れない単語だなぁ。

辞書を２〜３冊引っ張り出して調べる。
ない...。

アルクなら、出てるかな...。
うっほほい。
出てた。

デュルセ、ダルス◆【学名】palmaria palmata◆西ヨーロッパの沿岸地域、特にアイルランドとスコットランドの沿岸地域で食されてきた紅藻類の海藻

まったく。
単語って、落穂のようなもの。
腰をかがめてまめに拾っていくしかない。