ブラックタイガー、５尾１パック、500円強。 エビチリでも作るか。 背中に切り込みを入れて、背ワタを抜いて。 開いた背中には、ソースが絡む。 エビを、塩、片栗粉、水で洗って。 フライパンに油を熱して、エビに八分ほど熱を入れる。 エビを引き上げ、油を…

僕は、カメラのことを「写真機」と言ってしまう。 小さい頃から。 以前、年下の前で「写真機」と言ったら、「いつの時代の人ですか？」と。 「カメラじゃないんですか？」と問い返されて、「まぁ、そうだね」。 フォトでもなく、イメージでもなく、「写真を…

イタリア人が聞いたら、びっくりぽんだね。 でも、ヨーロッパでも、カニカマファンは増えているというから…。 （「ヨーロッパでも」って、すごくざっくり。） 蒲鉾は、チーズにもマヨネーズにも合うし。 ピザに入れたって、驚くには値しないか。 ピザそのも…

近所のスーパーでフランスパンを買った。 否、フランスパンもどきを買った。 初日はフワフワで、２日３日と経つうちにカチコチに。 さて、どうする。 フードプロセッサーでパン粉にするか。 それとも、時間をかけて、パン・ペルデュでいただくか。 手早く消…