僕はカレーが好きで、１週間も食べないでいると、長いこと口にしていないような気持ちになってくる。 カレーと同じくらい麺類も好きで、チュルチュルできるものなら何でもOK。 乾麺は僕の強い味方（乾燥の蕎麦はいただけないけど）。 そんなわけで、乾物の引…

塩と粗挽き黒コショーでいくか。 ポークソテーよろしくトマトケチャップ味でいくか。 それとも、赤ワインとウスターソースで色深くいくか。 そうだな、この厚さのビーフだから。 トロリと赤ワイン系のソースを絡めて処理しよう。 脂身ばかりだとクドイけど。…

ロラン、だめだよ。 それは、僕の餌だよ」 盗られた餌を取り返そうとしているのだろうか。 そんな夢を見て、つい、肢を伸ばして。 チビ太は、ロランには従順。 ロランが古株で、自分が新参者であること認識ているのか。 それとも、ロランが歳を取って、自分…

タコの腕も太くなると、吸盤が邪魔になる。 そんな時、吸盤をそぎ落として。 吸盤だけを食べてみる。 タコの吸盤 甘辛煮 吸盤が、何かの生物みたいに見えないこともないけど。 けれど、おいしい。 キコキコして、少しばかりトロンとして。 お茶やご飯のお供…

不思議な食べ物だ。 このくらいの大きさになれば、莢を外して中の豆を食べるだろうに。 スナップエンドウの内側は、正直言って、貧相だ。 歯ごたえが残る程度に茹でて食べる。 莢の部分をおいしそうに食べる。 「食べたい！」と言って買ってくる人がいるから…

ホテルのロビーに10：00集合。 同行の皆さんとバスに乗り込み、フィウミチーノ空港へ。 飛行機は15：00発。 アリタリアのカウンターでチェックインを済ませ。 搭乗ゲートで再集合。 何か食べておこうかな。 パニーノセット、€6.50で。 こんなしっかりとした…

午後７時。 夕飯でも食べに行くか。 EST! EST! EST! という店がある。 テルミニ駅を右手に見て。 トラムの線路を横切って。 暫く歩く。 行き止まりの少し手前。 この辺りは、ホテルの向かいに飲食店が並ぶ。 こじんまりとしたトラットリアなんだけど。 あら…

フィレをおいしくいただいて。 腹具合は、よし。 まだ、いけるぞ。 パスタに戻るか？ そんな衝動を抑えながら、再び、肉。 仔羊を食べよう。 春だもの。 アバッキオのグリエ。 味は、誤解を恐れずに言えば、塩・コショー風味のジンギスカン。 おいしい。 ...…

この店、リストランテではあるけれど、とてもカジュアル。 夜の雰囲気は知らないけれど、夜もいいんだろうな。 分かりやすい場所には、ない。 ラビリンスを彷徨うように歩いて。 初めて来たとき、正直なところ、二度と来られないのではないかと思った。 ...…

朝は8：00に起きて、ゆっくり朝食。 １階の食堂で、ヨーグルトとフルーツ少々、エスプレッソ数杯。 まずは、イータリー・ローマを攻めよう。 レジが混むから、10：00の開店目指して、さっさとお買い物。 地下鉄に乗って、ピラミデ駅下車。 鉄道連絡通路を通…

楽しい食事の時間。 プリモはマニケを使ったパスタ。 ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノ・レッジャーノを茹で汁で溶いたソースでいただいた。 （食べ終わった時に「あっ、写真撮り忘れた」で...。） セコンドは、豚肉と聞いていたけど...。 おお、豚メダ…

ローマに入ったのは昼過ぎ。 まずは昼食。 御一行様13名で向かった先は、トラットリア。 店を出る人、入る人、みな東洋人。 中国語あり、韓国語あり、日本語あり。 東からくるツーリストを一手に引き受けているといった感じ。 ドリンクメニューを見る。 コー…

店を出て、心地よい風に吹かれながら、ゆっくりとドゥオーモの方向へ。 ああ、この道、川沿いの道を２～３本、奥に入ったところにあるんだ。 いろいろな店がある。 昼間、ここを歩くべきだったのね...。 ショーウインドーを覗きながら、照らされた町並みを見…

有志６人がロビーに集合して。 目的のトラットリアは、ここから10分ぐらいの距離とのこと。 ...ここか。 声を掛けてくれた人がいうには、ここには劇場関係者が多く訪れる。 中に入ると。 おお、音楽好きにはたまらないポートレート・オートグラフの数々。 ..…

ピサを後にし、フィレンツェ市街に戻ってきた。 そして、散会。 さて、どうするか...。 左手には地図一枚。 寺田寅彦に言わせれば「万人の見るものを見落としがちである」タイプの僕...。 まぁ、いいか。 夜は、同行の人が食事に誘ってくれた。 何人かで行く…

朝はゆっくり。 9：30にロビー集合。 専用バスに乗って、ピサへ。 駐車場から５分ほど歩き、露店を抜けて、門をくぐる。 おお。 添乗員が「ピサで見るべきものは、斜塔だけじゃないんですよ」といっていた。 ぐるりと巡り、一枚。 確かに斜めだ。 塔を手のひ…

チンクエ・テッレに別れを告げて。 フィレンツェに入ったのは14：00頃。 まずは昼食。 プリモはリボリータ。 野菜とインゲン豆、パンで作るらしい。 僕が食べたのが正統派かどうかは知らないが。 リボリータは reboiled だと聞いた。 翌日、翌々日の温かいの…

ヴェネツィアの名所散策を終え、その足でパルマへ。 パルマに着いたのは、19：00頃。 ハムを食べてビールを飲んで、ホテルへ。 う～ん、これはホテルというよりモーテルだな、雰囲気は。 くたびれているから、床に就いたらそのまま眠りに落ちた。 パルマは「…

ゴンドラ体験（30分）の前後で自由時間。 食い気優先で散策してしまう。 サン・マルコ広場の裏小路。 まず見つけたのはコロッケ。 おいしそう、ということで購入。 きちんと温めなおしてくれて。 パクッと噛みつき、引っ張ってみると。 中からトロリとモッツ…

添乗員付き旅行というのに初めて参加した。 ツアーの期間は、４月４日（金）～４月11日（金）。 自由は、まぁ、利かないけれど、広範囲に巡れる魅力があると思って。 大きなトランクをガラガラ引っ張って歩き回るのもなぁ。 基本、専用バスで移動するから、…

生のひじき。 さっと熱湯に潜らせて。 使うものはにんじん、竹輪。 マクロでは動物性のものを使わないレシピを習うけど。 （まぁ、その性質上、仕方ないか。） 煮干し出汁と鶏の出汁。 竹輪の旨みが加わって。 個人的には、お気に入りの一品。 ひじきは、い…