と、銘打って、今日からWOWOWで。 ウルトラマンもウルトラセブンも、突っ込みどころ満載で好きだ。 大切な変身道具であるウルトラアイを浅い外ポケットにしまって、チョコチョコ落とすし（そもそも、変身道具なんているのか）。 おじさんをトンネル内に避難…

いやはや、すごい雪。 今は、まだ、水気を含んで重いけど。 気温が下がってくれば、乾いた雪になるだろう。 こんな日は、クリーム系の、暖かいものを。 エビのすり身を仕込んだキャベツに、クリームソースをかけて。 ああ、温まる。

の魅力。 それは甚大。 世の中に、こんなにおいしいお菓子があるとは。 それは、ミルフィーユを上回るおいしさ。 だから、自分で作ってまで食べたいと思う。 ああ、おいしい。

を使って。 とにかく、熱いものが食べたい。 芯から温まりたい。舌がやけどしそうなぐらいのを、ひとつ。

今日は寒いわ。 吹雪が吹いて。 サッシが凍って、開きやしない。 室内の温度は、暖房なしで２℃だって。 寒い。

と、ピザ屋の宣伝が喧しい。 たしかに、カニのピザはおいしそうだ。 えいっ、作ってしまえ。 デザートも。 カルピスとヨーグルトのムース。

を食べよう。 脂身のない部位を、ひたすら叩いて。 ペタペタ。 チーズの香りがする衣をつけて、カリッと。 今日は、ペルシアードで。う〜ん、おいしい。

流行りものかとも思ったが。 やはり、おいしいよね。 まだまだ、満足のいくジェノワーズではないけれど。 それでもおいしい。

県内のイベントといえば、どこへでも出向く。しかし、一体、何体あるんだろ、あの着ぐるみ。 同じ日に、東京にいたり、長野にいたり、大阪にいたり。

おお、ナンノ。お菓子作りの番組に出演していた。 変わらないなぁ。 大学の頃を思い出す。 アルバムも２〜３枚、持ってた。 いい感じ。

2,000円で、巨大魚を購入。 皮の感触はアンコウ。 肉の食感はタラ。 鍋良し、から揚げ良し、味噌汁良し。 ああ、おいしかった。 （写真は、また今度。）

なんてことはない、ただ、ロールケーキが食べたかっただけ。ダークチェリーは、キノコの代わり。 ダークチェリーのシロップ漬けは、使い勝手があるな。

ホウレンソウが...。 しめじを使って。 麩があるなぁ。 小さくなったキャベツは、ざく切りして味噌汁に。 玄米ご飯に白菜づけ。 今日の夕食は健康的だ。

今週のお題「クリスマス」 日本では、クリスマスって、盆暮れ正月、桃の節句、端午の節句の延長にあるんだよね、きっと。 宗教とは関係なく。 楽しい時を過ごす方便と言ったら言い過ぎかな。 不思議だなぁ。

に行ってきた。 上田市の入り口にある、市場風情のスーパーマーケット。 途中、小さな「道の駅」に寄り道。 野沢菜を買う。 これは、ネズミ大根の模型。 土地の特産品。 そして、ここがやおふく。 冷たい風が吹き渡る。 置いてる肉や魚は、他のスーパーと特…

工夫と呼ぼう！ と、言っていた女性。 今日、ラジオに出演していた。 うん、言いえて妙か。 いいね。 努力という言葉には、血とか汗とか涙とか、その種の言葉が付きまとう。 でも、工夫という言葉には、希望が感じられる。 もちろん、私的な見解だけれど。

先週の木曜日、マクロビの教室へ。 今日のメニューは？ （１）アマランサスのグリル きのこのソース（２）里芋とひじきの付け合せ（３）カリフラワーとひえのホットサラダ（４）たまねぎのスープ煮（５）さつまいもとりんごのパンプディングアマランサスのグ…

アツアツのチーズ系が食べたくなる。こんなのとか、こんなのとか。 あとは、辛口の白でもあれば、最高。

をしなくちゃ。 でも、気乗りしないなぁ。 眠いからね。 もう、寝ちゃおう。

ある。 ロールキャベツにすれば、１玉は余裕で使えるな。 これだけでおなか一杯。 健康的だ。

シチューが残ったので。 トマトケチャップを少し足して、煮詰めて...。 チーズとバゲットと温めた牛乳。 おいしい朝食でした。

を作って、今日はシチュー。 小麦粉とバターに色を付けるのも、簡単ではない。 でも、その「簡単ではない」ところに、はまってしまう。 残ったら、少し煮詰めて、オムレツのソースにしよう。

今日は放射冷却。 晴れるのはいいが、寒いのはねぇ。 こんな日は、ピリリと辛いものが食べたくなる。豆板醤に山椒。 少しばかり甜麺醤を入れたりして。

ハンバーグでは飽き足らず、ついついバンズに挟んでしまう。 マスタード。 トマト・ケチャップ。 タルタルソース。 冷えたコークとともに。

の季節。 雪が、ガンガン降ってるからなぁ。 気持ちだけでも、暖かくならねば、ね。

白いフォンダンに、インスタントのエスプレッソコーヒーを。 できるだけ少ないお湯で溶いて入れる。 まずは、シュークリームに。 で、お約束のエクレア。 ...フランス人パティシエが、エクレアにチョコレートクリームを詰めていたが。 固そうなクリームを詰…

先日のフォンダンの本に載っていた作り方で作ってみた。 練りすぎるとカチカチになるからなぁ。 生温かいところで、練るのを止めないとね。 シュークリームにかけてみた。 こちらより、 こちらの方がおいしそうかね。

五目かどうかは、定かではないが。 うっすら醤油の、塩味。 キャベツの甘味が、いけてる。 酢辛子で、食べよう。

先日、関西に出かけたときに買ってきた油揚げ。 大根おろしを、薄味で炊いた油揚げで巻いてみた。 幅30㎝の、長〜い油揚げ。 濃口で炊いたセリを添えて。

完成へのプロセスはおろか、完成図すら載せていない料理本。 これほど、がっかりさせるものはない。 先日、アマゾンで購入した本。Jacket Potato Required: 75 Mouthwatering Recipes for the Baked Potato作者: Ian Mansell出版社/メーカー: Createspace発…