寒くなってきた。 寒いのは苦手...。先日、京都製菓技術専門学校のスクーリングを終えて帰ってきた。 ２週間、菓子作りの毎日。 京都市内のウィークリーマンションから学校に通い、せっせ、せっせとケーキ＆和菓子を作ってた。楽しそうに聞こえるかもしれな…

「想い出は偽りの記憶、時経てば、心のままに姿変えゆく」想い出と名のつくものは、脚色されたり、オブラートに包まれたりして、リアルさが緩められているんじゃないかと思うことがある。精神衛生上、ネガティブな効果をもたらさないように、脳が都合よく解…