炒めを作ってみた。 キャベツの芯の部分と冷凍イカ。 キャベツの芯すら捨てない生活。生ゴミの減量に貢献。では、第２８回です。31. 発酵食品 一般に味噌の製造には、コウジカビ、酵母、細菌が利用され、かつお節の製造には青かびが利用される。 ※チーズはカ…