辻調３日目。今日は、すべて主任教授の西川先生の手作り。オードブルはホワイトアスパラガス、ソースラヴィゴット、パルメザンのテュイル添え。 スープはシャンピニオンのポタージュ、カプチーノ仕立て メイン１は真鯛のグリンピースのフランス風、ココット…
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