2010-03-24から1日間の記事一覧

魚介(第30回) ヒラメ(パート1)

辻調理、2日目、イタリア料理2日目。オレキエッテ、菜の花添え。 オリーブオイルを入れすぎた模様。くどくはなかったけれど、ちゃぽちゃぽしてた。プリモ2はマッケローニ・アッラ・キタッラのオマール海老ソースとグリッシーニ。 リチェッタでは殻も入れ…