今日、「手作りギョーザの会」なるものに参加してきた。食の安全を考えるNPO法人の主催で、保健所の職員による添加物解説講座との抱き合わせで実施された。ギョーザの皮は、強力粉：薄力粉＝１：１で作った。多少、モチッとした食感が気になった。王将のギョ…
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