読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

サーモンのムニエル

鮭じゃだめなんだよなぁ、サーモンじゃないと。

締った身よりも、溶けるような身の方がおいしいと思う。

 

粉をはたいて、オリーブオイルとバターを合わせた油の中に。

はたいた粉においしい焦げ色をつけて。

皮はパリリとさせて。

 

サーモンに熱が入ったら、引き上げて。

フライパンを拭いて、改めてバターを投入。

おいしい色になってきたら、マッシュルーム、レモン汁、パセリ。

f:id:cookingenglish0508:20141210115730j:plain

冷えた白ワインをグラスになみなみと注いで、と。

チーズ、よし!

バゲット、よし!

さぁ、食べよう。

広告を非表示にする