ポルチーニの瓶詰

イタリア土産で買ってきて、棚の上に置きっぱなしだった。

使ってみよう。

オイル漬けなんだね。

1/3ほど取り出して、と。

まずはパスタがいいかな。

さてさて、お味は...。

うっ。

無知というか、知らないということは哀しいこと...。

このポルチーニ、オイルに漬ける前に、しっかりと酢に漬けられていたみたい。

酸っぱいぜ。

まぁ、合わせたものがトマトだったからよかったものの。

残りの2/3は、きちんと下処理をしてから使うとしよう。