ポルチーニの瓶詰

イタリア土産で買ってきて、棚の上に置きっぱなしだった。

使ってみよう。

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オイル漬けなんだね。

1/3ほど取り出して、と。

まずはパスタがいいかな。

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さてさて、お味は...。

うっ。

 

無知というか、知らないということは哀しいこと...。

このポルチーニ、オイルに漬ける前に、しっかりと酢に漬けられていたみたい。

酸っぱいぜ。

 

まぁ、合わせたものがトマトだったからよかったものの。

残りの2/3は、きちんと下処理をしてから使うとしよう。

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