チキンスープが欲しい。
けれど、鶏がらがない。
そんなときは、チルドに眠っている鶏もも肉を利用。
そして、スープを取った後は、チキンソテー。
「旨みが出ちゃってるんじゃないの？」
確かに。
でも「余分な脂を除いた」ぐらいの感覚で、食べちゃう。
水気を拭って。
塩コショーして。
ホイルをかけて、乾燥防止。
30分もおいたら、フライパンに油を熱し、鶏肉を投入！
一度熱を入れているから、短時間で仕上がる。
皮さえパリッとしてくれれば、いい。
ソースを作って、かけて食べれば、それはそれでおいしい。
こういうのって、白いご飯に合うよなぁ。
３杯は、余裕でいけちゃうよね。
