スパゲティ 

黄金トマトのソース和え バジリコ風味

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3年ほど前、辻調理の通信教育を受けていた。

毎年、夏に、修了生を対象としたスクーリングの案内が届く。

試に、行ってみた。

 

黄金トマトは、甘口の黄色いトマト。

(僕は、黄金と聞くと、どうしても、黄金バットを連想してしまうが、もちろん、関係はない。)

 

講師が「乾燥パスタで失敗したくなければ、やはり、ディチェコかバリラだ」と言っていた。

そうなんだ。

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