昔ながらのナポリタン

は、パスタを茹でてから、数時間寝かせるらしい。

ソースを作ったら、そこに、さっと湯をくぐらせた麺を加える。
あとは、チャッチャとソースを絡めて、出来上がり。

ここに、野菜サラダを添えて。

杏と桃のジュレをデセールに。

今日のランチ。