2013-12-31 牛ロースの牛乳スープ 穏やかな大晦日。 風もなく、雪もなく、太陽の光が届いて。 ありがたいね。 こういう日は、サラッとしたスープが飲みたい。 おいしい牛の出汁に牛乳の風味をつけて。 簡単なものだけど。 牛が柔らかくなっていれば、おいしくいただける。