牛ロース肉

買ってきたよ。

まずは、ロースト。

肉を煮込む傍らで、ドミグラを作って。

丸一日かけて。

肉をソースに馴染ませるために一晩。

塩ゆでしておいたニンジンとジャガイモも一緒に、ドボン。

口に入るのは、明日の朝以降。

昼ごはんに食べよう。

...ソースから肉を取り出して。

少し、大きめに切って...。

バゲット片手に、さあ、食べよう！