「今日は、肉も魚も、特に食べたくはないなぁ」なんていう日がある。 アッサリ、サッパリしたおかずと、ご飯、味噌汁、漬物で済ませたい感覚。 そんなときは、野菜各種を薄い醤油味で仕上げて。 ニンジン、ダイコン、コンニャク...。 後は、手元にある根菜で…