2013-08-21から1日間の記事一覧

厚切りポークのコロコロステーキ

スーパーで売られている、シチュー・カレー用の豚肉。肉としては、少し硬めのところ。多少、歯ごたえがある肉って「食べた感」がある。焼き目をつけたら、蒸して、肉を強ばらせない。少し甘めに味つけして。う～ん、白いご飯に合うなぁ。