肉じゃがに、たけのこを加えただけなんだけど。 「肉たけ」じゃ、響きが良くないし。 じゃがいもの心地よい柔らかさと、たけのこの歯触りの良い硬さが、ハーモニー。 これも、白飯がすすむ一品。

(gioacchino Rossini): “l’appetito è per lo stomaco quello che l’amore è per il cuore”. 「（ジョアッキーノ・ロッシーニは）常々、『胃にとっての食欲とは、心にとっての愛のようなものだ』と、言っていた」 （NHKまいにちイタリア語 ５月号） 好きなも…