2013-03-08から1日間の記事一覧

にしんの蒲焼き

まぁ、にしんの照り焼きでもいいんだろうけど。工程が、うなぎの蒲焼きに似ているから。にしんには独特の風味がある。ソフトにしんと呼ばれるものを、焼いて、甘辛いたれに絡める。これは、結構、いける。