今日は、牛と仔牛。 豚も扱いたかったなぁ。 カフェドパリ（合わせバター）を載せたローストはおいしかった。 ブフ・ド・ブリュギニョンに生ベーコンを入れていたけど、あれはいただけなかったなぁ。 メークインのピュレ...これはOK。おいしい。 作り方、復…