ペペロンチーノ

溶け出す脂がおいしいベーコンさえあれば、いつだっておいしく作れる。

ペペロンチーノに卵黄を載せたら、どんな風味になるのだろう。

 卵を載せたペペロンチーノなんて聞いたことがない。

でも、聞いたことがないからダメだということにもならないだろうし。

卵はクリーム系パスタとは、間違いなく相性がいいだろう。

でも、オイル系のパスタとはどうか？

答は、口にするまでもなく、buonissimo。

パスタに、より潤いと滑らかさを与えてくれて。

これはいい。