生ダラのフライ ソース・オーロラ

鍋用の生だら。

揚げてみたら、おいしかった。

オーロラ・ソースのオーロラ。

あの虹様のオーロラではなく、「曙」の方を指すらしい。

まぁ、言われてみれば。

夜明けの菫色の空は、暫くするとこんな色になってくるような。

たまにパンもいいかな。

サックリ切って、軽く焼いて、薄くバターを引いて。

チーズ盛りと、ドライな白と一緒に食べよう。