厚切りポークのコロコロステーキ

スーパーで売られている、シチュー・カレー用の豚肉。

肉としては、少し硬めのところ。

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多少、歯ごたえがある肉って「食べた感」がある。

 

焼き目をつけたら、蒸して、肉を強ばらせない。

少し甘めに味つけして。

う~ん、白いご飯に合うなぁ。