2012-07-01から1ヶ月間の記事一覧

いさきのあんかけ

を、作ってみた。う〜ん、この、いさきの身のさっぱり感。 とろりとしたあんと合うんだね。 豚汁。豚肉が余ったから、肉じゃが。新じゃがのホクホク感がたまらない。 デザートはメロンのババロア。クリームの載せ方の、いい加減さが反省材料。 中央に、卵型…

酢豚

が、食べたくなった。 あの、甘酸っぱいのが、いいよね。...何か、たりないなぁ。 そうか、シイタケとパインナップルか。 入れ忘れた...。 デザートのコーヒーゼリーを添えて。

ラタテューユ

でも、作ろうか。 暑くなってきたし。 出来上がったラタテューユを少し取り分けて、と。 ベーコン少々、タコ少々。 パスタを絡めて。夏野菜のパスタ。 トマトのコンポートもつけておこう。 カボチャの冷製ポタージュも、おまけで。

蒸す

なぁ、今夜は。 寒いのも苦手だが、暑いのもなぁ。 昼間の熱を、部屋もふとんも枕も、みんな吸い込んでしまうんだね。 ローラン、おまえも暑いのか。 「暑いにゃあ、ほんとに」 ...涼しい風が部屋に吹き込んでくるまで、寝返りでも打っているか。

水牛のモツァレラ

は、高価だ。 乳牛のモツァレラの価格の3倍から4倍。 OH! このモツァレラを使って、ピザ。う〜ん、なんだろう。 ものたりないなぁ。 普段、シュレッド・チーズを使ってるけど、その味に慣らされちゃってるのかな。 てな、わけで、それを加えて、もう一枚作…

疲労

にも、いろいろある。 心地よい疲労。 これが一番。 ぐっすり眠れる。 最高。