好物のひとつ。
莢を開いて、ひとつひとつ pea を取り出す。
そのうち、指先が青臭くなってくる。
莢を開くのが面倒臭くなってくる。
それでも、ひたすら筋を取って、開いて、豆を出して。
無心で...。
取り出した peas を、熱湯で振り洗い。
そのまま、炊飯釜へ。
...40分も過ぎると、あら、いい香り。
炊きあがり、蒸らしも終わり、茶わんに盛る。
うるち米：もち米＝２：１ で炊くと、もっちり感が楽しめる。
塩を振る人もいると聞くが、僕は使わない。
炊き上げたグリンピースの味と香りだけで、充分おいしいと思う。
