グリンピースご飯

好物のひとつ。

 

莢を開いて、ひとつひとつ pea を取り出す。

そのうち、指先が青臭くなってくる。

莢を開くのが面倒臭くなってくる。

それでも、ひたすら筋を取って、開いて、豆を出して。

無心で...。

 

取り出した peas を、熱湯で振り洗い。

そのまま、炊飯釜へ。

...40分も過ぎると、あら、いい香り。

炊きあがり、蒸らしも終わり、茶わんに盛る。

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うるち米:もち米=2:1 で炊くと、もっちり感が楽しめる。

塩を振る人もいると聞くが、僕は使わない。

炊き上げたグリンピースの味と香りだけで、充分おいしいと思う。

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