インターネットで見つけて、買ってみた。 汁に浸さぬタイプのうどん。 「手打式」と書いてある。 「手打風」とどう違うのか。 「手打」により近いのかな？ 麺は熱湯で３分茹でる、と書かれてる。 クラクラと茹でてると、麺がブクゥーと膨れてくる。 ああ、お…