若いころは、歯ごたえのない、「緩い食べ物」は口にしなかった。 食べた気がしなかったから。 でも、歳を取ると、歯や胃に優しい食べ物が気にならなくなる。 また、そういったものを好んで作るようにもなるから、不思議。 鶏ガラのブロードを取って脇に置き…
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