手に入った。 最近は、酸っぱいリンゴが敬遠されて。 その姿を見る機会も減ったような気がする。 ...皮を剥いて、八割。 皮は水とともに鍋に入れて煮詰めて、きれいな赤色を水に移す。 果肉はバターソテー。 途中、煮詰めた赤い液体を入れて、軽く染める。 …