漁師の息子だったり、魚屋の息子だったりすることはないが。 魚の頭が好きだ。 魚の頭の骨格に沿って、ホジホジしながら食べる。 どんな調理法でもホジホジできるわけではない。 それは、形よく煮つけたときのお楽しみ。 もちろん、大きな魚であれば、それだ…