ブロッコリーは白いものかな。 これは、色つき。 軽く塩ゆで。 ベシャメルを作って。 グリュイエルとエメンタールを用意して。 グラタン皿に入れて、オーブンへ。 さぁて、中はどんな感じかな？ タバスコをタップリ振って、いただきましょう。 パリ滞在中に…