いいお茶はおいしくて。 安いお茶は、やはり、安っぽい味がする。 冷やして食べるときは、特に、その違いが判る。 甘味でマスキングしてしまえば、それまでだけれど。 たまに、少しだけ食べるなら、良い材料を使いたい。

梅の酸味と塩辛さが、暑いこの時期、最高。 ここ数年、塩分を敵のように語る向きもあるけど。 その一方で、塩味のキャンディーとか、飲み物とか、お菓子とか。 汗をかく人は、それ相応の塩分が必要だと思う。