名前に「竹」がつくから、筍の仲間かと思いきや。 その正体は、笹。 アスパラガスよろしく、根元をコリッと折って。 皮をクルクル剥いて。 先端部に近いところで、一気に皮を落とす。 まぁ、御御御付けが、ポピュラーだよね。 組み合わせは、ニシンか、サバ…

焼いたアスパラガスの、あの、コリッとした食感。 好きだな。 焼いたトマトの、あの、チュルチュル感も、いい。 最近聞いた話では、トマトはインシュリンの分泌を促進するらしい。 特に、加熱したトマトが、いいとのこと。