2012-07-16から1日間の記事一覧

パリブレスト

を、作ってみた。まずは、シュー生地。径10㎜の絞金。余った生地は、丸く、長く、と。丸い方は、スタンダードに。長い方は、エクレアに。で、こんな感じ。うん、食べ甲斐がありそう。食べやすく切って、こんな感じ。