実習も今日で終わり。打ち上げは、王将で、鳥から、餃子、チャーハンといきましょう。 まずは、舌平目のデュグレレ風。これは、通信の課題でもあった。舌平目は口元から、ドーバーソールは切れ込みを入れた尻尾から、それぞれ皮をむく。 魚のアラのスープを…
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