アンティパストは３種のブルスケッタ 今回はパンを焼いたけれど、個人的には、パンは焼かずに厚めに切りたい。 プリモはラヴィオリ。小振りに作れば、美しく見えるだろうか。 セコンドはホロホロ鳥の煮込み。ホロホロ鳥は雉の仲間だとか。柔らかくておいしか…
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