辻調の通信を取っているのだが、時々「実習せよ」の指示が飛ぶ。 今回はニョッキ。マッシュド・ポテトと小麦を混ぜてニョッキを作り、そこにミートソースを掛ける。 うん。ソフトでうまい。 久しぶりにクッキーを焼いてみた。 パルメザンチーズのクッキー。 …