名残りのたけのこ

ああ、これでしばらくの間、口にすることはできない。

たった２～３か月の間。

チンジャオロースかな、最後は。

たけのこのサクッ感。

水煮にはない食感。

ピーマンの甘辛さ、とろみソースと相俟って、ご飯、何杯でも。

...まだ、少し余ってるな。

木の芽もあるし。

今年最後のたけのこ寿司。

木の芽は酢飯に混ぜ込んで。

塩茹でした菜の花を天盛りにして。

去りゆく春を想いながら、一箸一箸、おいしくいただきましょう。