ホタテのバターライス

ベビーホタテ。

熱湯に潜らせて、わさび醤油もいいな。

でも。

今日は、バターライスと一緒に。

例の、ブナシメジもあるし。

バターライス。

バターを加えてご飯を炊くか。

温かいご飯にバターを加えて混ぜるか。

はたまた、炒めたごはんに、風味づけ程度にバターを落とすか。

個人的には、３番目が好みかな。

バターがフワッと香るぐらいで。

さて、ホワイトペパーをたっぷり振って食べるとするか。

付け合せのスープは、やっぱり、コンソメで。