を、いただいた。
栽培ブナシメジ。
さて、まずは何に使おうか。
ブナシメジのトマト・ソースにしてみよう。
タマネギ、ニンニク、アンチョビ、トマト、バルサミコ、赤ワイン。
そして、ブナシメジ。
フライパンにニンニク、アンチョビを入れて。
オリーブオイルを入れて、熱して。
香りが立ったら、野菜類を入れてソテーして、塩コショー。
液体を入れて、煮詰めて。
見た目はおどろおどろしいが、味は、いいんじゃない。
パスタと和えて、出来上がり。
edible flower があったので、飾ったりして。
さぁさぁ、冷えた vino bianco secco と一緒に。
