2015-03-16から1日間の記事一覧

金時豆の赤飯

ええ? 赤飯と言えば、小豆かささげじゃないの? 一般的には、そうだよなぁ。 ふっくらと茹でた金時豆。 甘納豆のあの感じ。 金時豆の赤飯は、もはや、豆は脇役ではない。 「豆喰いの赤飯」 一晩水に浸した金時豆。 水を差しながらクラクラとにて柔らかく。 …