FFCCの講義終了後、会場でしばらくブラブラしていたら、 「よかったら、鹿の肉、持って帰りませんか？」と声を掛けられた。 「喜んで」ってな感じで、一切れもらった。 家に帰って赤ワインでマリネ。 翌日、三等分してステーキに。 ソースは、マリネに使った…