テレビを観ていた。
異性に作ってもらいたい料理の１位は、男女ともに「肉じゃが」だと、その番組では伝えていた。
そうなの？
僕の知る限り、そうだな、ここ20年くらい、いつも１位は「肉じゃが」。
少なくとも、男性の期待するものが「肉じゃが」なのは、不動。
本当にそうなの？
個人的には、とても懐疑的。
僕なんかは、おいしいポテサラを作って出してくれる人を称賛してしまうけど。
水っぽくせず、適度に粘りを出して。
酸味と塩味、多少の甘味。
食感と味のバランスが問われ。
簡単に作れそうで、そうでもなくて。
ハムと塩で揉んだキュウリなんかは、入れたいよね。
後は、茹で卵。
白身は刻んで、黄身はすり潰して。
マカロニもいいかな。
手作りマヨネーズだったりしたら、それはもう、感動の極み。
入れようと思えば何でも入れられるけど、気を付けないとね。
作り手のセンスが、こっそりと知られてしまうから。
