農家

米農家、野菜農家、果物農家。

いろいろあるけれど。

ご近所、知り合いに、農業を営む人が多いと、嬉しいことが多い。

 

今日は、桃が届けられた。

桃は大好物。

そのまま食べる分はこちらに置いといて、と。

残りは、コンポート。

 

これから、クラクラっと煮るところ。

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桃の硬さと仕上がりの柔らかさを併せて考えると、弱火で10分も煮ればいいかな。

 

...さて、まずは何を作って食べよう。

お手軽に、桃のジュレか。

コンポート用のシロップをゼラチンで固めて。

桃の上に載せて。

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桃をピュレにして固めるのもおいしい。

でも、それは、また今度。

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