２か月ほど前、束で買ってきて、甘酢漬け。
全体に占める可食部の割合は、小さい。
可燃ごみの量が増えて困るが。
それでも購入。
甘酸っぱくて、色がきれいで、ことあるたびに食べてきた。
葉ショウガは焼き魚とセット、という思い込みが強かったけど。
意外といろいろな料理と合う。
コッテリとしたものに、ちょいと添えると、いい口直し。
...そして、そんな葉ショウガも、最後のひとつになってしまった。
ハンバーグ本体を食べて、ソースはバゲットで拭って一滴も残さず。
最後に「コリッ」。
ショウガの風味が、お口をリフレッシュしてくれる。
また、来年。
