スーパーの野菜売り場で素通りしがちなもののひとつ。
生でサラダか、煮て鍋か。
そんな思い付きしかなくて。
先日、知人に「煮ものにしたらおいしいよ」と教えられ。
竹輪、昆布出汁、薄口・濃口しょうゆで煮てみた。
意外や意外。
適当に歯ごたえがあって。
箸が止まらない。
もう、これだけでお腹が一杯になるんじゃないか、といった勢いで食べてしまった。
水菜は、浅漬けにしてもおいしいかな?
グッと迫るような個性のない野菜だけど。
(僕にはそう思える...。)
他にどんな料理に使えるのか。
いずれネットで調べてみよう。