水菜の煮物

スーパーの野菜売り場で素通りしがちなもののひとつ。

生でサラダか、煮て鍋か。

そんな思い付きしかなくて。

 

先日、知人に「煮ものにしたらおいしいよ」と教えられ。

竹輪、昆布出汁、薄口・濃口しょうゆで煮てみた。

意外や意外。

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適当に歯ごたえがあって。

箸が止まらない。

もう、これだけでお腹が一杯になるんじゃないか、といった勢いで食べてしまった。

 

水菜は、浅漬けにしてもおいしいかな?

グッと迫るような個性のない野菜だけど。

(僕にはそう思える...。)

他にどんな料理に使えるのか。

いずれネットで調べてみよう。

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