菓子もパンも「自分の技量じゃ無理だね」ってなものは、プロに任せるのがいい。
パティスリー、ブーランジュリーに行って、お気に入りのものを買う。
とは言っても、そうそう足繁く専門店に通えるわけでもないから。
そこそこのものを作って「まぁ、悪くはないな」なんて言いながら、食べたりする。
自分で作って可食なら、それに越したことはないし、感動もあったりする。
チーズケーキなどは、そのひとつかな。
ジェノワーズを使ったケーキとか、折込のパイ生地を使ったパン・ケーキは、やはり、専門店のものを口にしたい。
自分で作るより、割安で、おいしいのだから。
