アスパラガス

緑の方は、少し歯ごたえを残して。

白い方は、トロトロに。

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ソースは、ディルを多めにしたタルタルで。

オランデーズもいいけれど。

 

デュッセルドルフで、クノールの「オランデーズソースの素」を買ったことがある。

ホワイトアスパラガスにかけて食べるのだけれど。

日本では見かけたことがない。

輸入雑貨の店に行けばあるのかな?)

土地柄なんだろう。

需要があるから供給がある。

インスタントでオランデーズが作れるのだから、忙しい主婦は、間違いなく大喜び。

 

キンキンに冷えた、辛口の白ワインと一緒に。

 

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