チンジャオロース

このままご飯にかければ、もう丼物。

 

タケノコのコリッと感。

ピーマンのサクッと感。

また、そのピリッとした味わいが、甘酸っぱいあんと絡んで。

 

色の褪めたピーマンは、興ざめ。

だから、中華鍋に入れるタイミングには気を使う。

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店によっては、カシューナッツとか入れるのかな。

僕は、入っていなくても気にしないけど。

 

後は、卵とわかめのスープでもあれば、食事は成立か。

ああ、それと、ザーサイ。

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