ワカサギのフライ

一か月ほど前にも作ったけど。

あれは、北海道産。

今回は地元のものを。

知人がお裾分けしてくれた。

 

どれどれ。

獲れてから時間が経っていないせいか、プリプリおいしそうに見える。

素材命、だよね。

 

早速、調理。

揚げながら食べられるのは、調理人の役得。

噛み切ると、湯気が上がる。

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皆さんには、タルタルソース、ウスターソースケチャップソースを用意して。

それと...あとは、冷えたビールかな?

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